Печериці із шинкою
 Час готування: 1 година 15 хв. Порцій: 12
Що потрібно: 12 великих яєць, 300 г сырокопченой шинки в нарізці, 300 г печериць, 2 середні цибулини, 2 ст. л. вершкові масла, 2 ст. л. сметани, 3 листики свіжого тархуну, 0,5 ч.л. солі, щіпка чорного... |
Салат з куркою
 Салат з куркою, ананасами й грибами
ЗНАДОБИТЬСЯ. 1 куряча купка 300 г будь-яких свіжих або заморожених грибів невелика баночка консервованих ананасів 200 г твердого сиру рослинне масло для жаркі.
ГОТУВАННЯ. Курячу купку відварити, остудити,... |
|
|
Баранина, тушкована з овочами Баранина, тушкована з овочами
ПОНАДИБИТСЯ. 500 р. м'якоті баранини, 5-6 бульб картоплі, 200 р. свіжої капусти, по 2 корені моркви й петрушки, 1 їдальня ложка борошна, 2 часточки часнику, спеції по смаку
ГОТУВАННЯ
1. Баранину нарізати на шматочки по 30-40 р., скласти в каструлю, залити киплячим бульйоном, довести до кипіння й варити, знімаючи піну. Коли закінчиться пенообразование, покласти в бульйон моркву, петрушку, лук.
2. Зварити баранину до напівготовності, перекласти її в горшочки, додати часточки сирої картоплі, злегка обсмажені корінь із луком, нарізану шашечками капусту, перець, лавровий лист. Все це залити білим соусом, приготовленим на бульйоні, у якому варилася баранина
3. Горшочки поставити в розігріту духовку й гасити м'ясо до готовності
4. За кілька хвилин до закінчення гасіння додати в горшочки товчений часник, розведений бульйоном. Подавати до стола прямо в горшочках.
|
