Печериці із шинкою
 Час готування: 1 година 15 хв. Порцій: 12
Що потрібно: 12 великих яєць, 300 г сырокопченой шинки в нарізці, 300 г печериць, 2 середні цибулини, 2 ст. л. вершкові масла, 2 ст. л. сметани, 3 листики свіжого тархуну, 0,5 ч.л. солі, щіпка чорного... |
Салат з куркою
 Салат з куркою, ананасами й грибами
ЗНАДОБИТЬСЯ. 1 куряча купка 300 г будь-яких свіжих або заморожених грибів невелика баночка консервованих ананасів 200 г твердого сиру рослинне масло для жаркі.
ГОТУВАННЯ. Курячу купку відварити, остудити,... |
|
|
Жарненная свинная корейка із цибульним взваром ЗНАДОБИТЬСЯ: 700 г свинини, 1 ст. ложка жиру, чорний мелений перець, сіль.
Для цибульного взвара: 2 великі цибулини, 1/4 склянки 3% оцту, 1 ст. ложка рослинного масла, чорний мелений перець, шматочок лаврового листика, сіль і цукор по смаку.
ГОТУВАННЯ.
1. Зачистити корейку, натерти сіллю, змішаної з перцем. Змазати лист жиром, покласти корейку й жарити в духовці до готовності. Під час смаження періодично поливати м'ясо вытопившиимся жиром і, якщо треба, бульйоном.
2. Тим часом приготувати соус. Цибулини очистити, промити, нашаткувати, і спассеровать на рослинному маслі. Додати інші інгредієнти, влити небагато води й прокип'ятити.
3. Нарізати готову корейку порціонними шматками разом з реберною кісточкою. Подавати із цибульним взваром. Гарнірувати розсипчастою гречаною кашею.
|
