Кулінарний рецепт салату "Салат з кукурудзи по мексикански"
ЗНАДОБИТЬСЯ
500 гр. кукурудзи, 1 червоний і 1 зелений перці, 1 цибулина, 200 гр. грибів, 3 солоних огірки. Лимонний сік і спеції - по смаку.
ГОТУВАННЯ.
Дрібними кубиками нарізати ріпчаста цибуля, солоні огірки, червоний і зелений болгарський перець, кріп. Змішати з кукурудзою, додати нарізані, мариновані гриби - можна печериці. Заправити рослинним маслом, лимонним соком, сіллю й білим перцем.

Кулінарний рецепт салату "Салат з артишоку"
ЗНАДОБИТЬСЯ
500 гр. суцвіть артишоку, 3 яйця, 1 перець, сіль, білий перець. Для соусу: 1 цибулина, 2 солоних огірочки, половина пучка петрушки, білок трьох крутих яєць, по одному перчику різних квітів.
ГОТУВАННЯ. Для салату використовують молоді квіти артишоків. Краще використовувати мариновані. Нарізати цвeтки на 4 частині, додати зварені вкрутую яйця, дрібно нарізаний смужками червоний болгарський перець, дрібно нарізаний кріп, сіль, білий перець.
Заправити майонезом або салатним заправленням - соусом вінегрет. Для соусу: дрібно-дрібно нарізати, лук. солоні огірки, білок відвареного яйця, шкірку болгарських перців. Змішати оцет і рослинне масло в пропорції 1 до 3 і змішати з овочами, додавши дрібно порізану петрушку.

Кулінарний рецепт салату "Салат із цибулі з помідорами"
ЗНАДОБИТЬСЯ
помідори - 2-3 шт., цибуля - 1-1,5 середні голівки, рослинне масло, сіль, перець - по смаку
ГОТУВАННЯ. Помідори помити, розрізати помідор на 2 частині й порізати напівкружками. Цибуля очистити від лушпайки, розрізати на 2 частині й порізати також, як і помідори (як можна тонше). Помідори із цибулею змішати, додати сіль, перець і заправити рослинним маслом.

Кулінарний рецепт салату "Салат з перцю"
ЗНАДОБИТЬСЯ
помідори - солодкий перець, цибуля, помідори, сіль, перець - по смаку
ГОТУВАННЯ. 5-6 шт. солодкого перцю промити й покласти в духовку на 25-30 хв.при темп. 180 град. (перець повинен стати м'яким, шкірочка відходить). Очистьть від шкірочки й насінь, порізати, довільно. 2 середні цибулини нарізати кубиками й пассеровать до золотавого цвіту (тільки не присмажувати!!!) хв 8-10, потім додати протерті на великій тертці 2-3 помідора, посолити, поперчити по смаку,готовити ще хв 10, помішуючи. Перед тим як зняти із плити, додати 1-2 зубчика дрібно нарубаного часнику. Змішати з перцем. Можна є й у гарячому й у холодному виді.

Кулінарний рецепт салату "Улюблений"

ГОТУВАННЯ. болгарський перець ріжемо великою соломкою 1шт,печериці мариновані різані 0,5 баночки,свіжі помідори кубиками 2шт,сир будь-який 0,100гр ріжемо великими трикутниками ,часник 1зубчик ріжемо тонкими пластинками,заправляється рослинним маслом.Раджу спробувати.

Кулінарний рецепт салату "Салат із сиру для гурманів"
ЗНАДОБИТЬСЯ
350 г твердого сиру (взяти, принаймні, 3 різних види), 200г міцних помідорів, 2 круті яйця, 6-8 анчоусов, 15-20 каперсів,кілька листів салат. Для приправи: 4 ст.ложки растит.масла, сік 1лимона, щіпка сушеного орегано, сіль, перець.
ГОТУВАННЯ. Салат вийде тим смачніше, чим більше взяти сортів сиру. У нього обов'язково повинен входити який-небудь копчений сир. Сырнарезать кубиками й покласти в глибоку миску, потім добавитьпредварительно промитими, осушеними й нарізані кубиками помідори,відціджені й здрібнені анчоусы, каперси й нарізані кружочкамияйца. Змішати всі інгредієнти приправи. Солі додати дуже мало, тому щоїї досить в анчоусах і каперсах. Залити приправою салат і острожновстряхнуть. Покласти салат із глибоку салатницю, выложенную листьямисалат і подати на стіл.