Омлет по-іспанськи
ЗНАДОБИТЬСЯ. 6 яєць; 50 г кукурудзяного крохмалю; 1 склянка молока; 60 г шпику; 2 печериці: 1 невелика цибулина; червоний і чорний мелений перець; рослинне масло для жаркі

ГОТУВАННЯ. 1.Яйця, молоко, крохмаль з'єднати, перемішати, посолити приправити червоним і чорним перцем, потім збити міксером. 2. Шпик нарізати великими шматочками, цибуля очистити й дрібно нарізати. Гриби вимити, дрібно нарізати й обсмажити окремо. 3. Шпик злегка обсмажити, додати цибуля, перемішати й гасити 10 хв. Сильно посолити й приправити чорним перцем. 4. Обсмажені гриби додати в молочну суміш і обережно перемішати, потім запити шпик із цибулею й присмажити омлет

Хто ж не любить шинку!
Шинка з'явилася на Русі в епоху князя Володимира, окости подавалися на знаменитих бенкетах князя Вкиеве.

Шинку роблять зі свинячого окосту, задньої або передньої лопатки. Шинка буває копчено-вареної, вареної, сырокопченой і копчено-копчено-запеченої

Шинку навчилися робити в Італії більше двох тисяч років тому. Сьогодні самим делікатесним сортом шинки вважається знаменита паризька шинка. Спочатку шматок свинини вимочують у слабкому розсолі 4-6 днів. М'ясо здобуває своєрідний смак

Потім його миють теплою водою, розріжуть на порції й обертають тонкими скибочками сала, щоб шинка не втрачала аромату. Після цього її сушать на бавовняній тканині, перев'язують шнурком і піддають холодному копченню. Якісна шинка пасує прихильникам правильного харчування, які дотримують здорової дієти. У шинці багато білка й мало жирів, вона низько калорийна, містить залізо й цинк. Пропоную свій улюблений рецепт

Салат "Вкуснятина"
ЗНАДОБИТЬСЯ. 150 г шинки; 1 солодкий болгарський перець; 100 г капусти; 100 г твердого сиру: 1 зелене яблуко; майонез, кетчуп по смаку

ГОТУВАННЯ. 1. Перець, капусту, сир, шинку і яблуко нарізати тонкою соломкою. Усе з'єднати й добре переметати. 2. Майонез і кегчуп з'єднати й перемішати, заправити салат, викласти й прикрасити по бажанню