Печериці із шинкою
 Час готування: 1 година 15 хв. Порцій: 12
Що потрібно: 12 великих яєць, 300 г сырокопченой шинки в нарізці, 300 г печериць, 2 середні цибулини, 2 ст. л. вершкові масла, 2 ст. л. сметани, 3 листики свіжого тархуну, 0,5 ч.л. солі, щіпка чорного... |
Салат з куркою
 Салат з куркою, ананасами й грибами
ЗНАДОБИТЬСЯ. 1 куряча купка 300 г будь-яких свіжих або заморожених грибів невелика баночка консервованих ананасів 200 г твердого сиру рослинне масло для жаркі.
ГОТУВАННЯ. Курячу купку відварити, остудити,... |
|
|
Рулетики з макруруса ПОНАДИБИТСЯ. 500 р. риби, 2 стручки солодкого перцю, 2 цибулини, 2 часточки часнику, 30 р. маргарину, сіль, перець по смаку, пучок зелені петрушки або кропу
ГОТУВАННЯ
1. Філе риби нарізати широкими скибочками, посолити, поперчити.Перець, цибуля (1 цибулина) часник, петрушку дуже дрібно порізати, посолити.
2. Цей фарш викласти на скибочки риби й засукати рулетики. Щоб вони зберегли форму, перев'язати нитками
3. Обсмажити рулетики на сковороді з розпеченим маргарином, додати 1 склянка рибного або курячого бульена (воду) і гасити до готовності
4. Цибулину нашаткувати півкільцями, обсмажити на сковороді з маслом, обсипати борошном і жарити до рум'яності
5. Готову рибу викласти на тарілки, облити бульеном, у якому вона гасилася, і обсипати смаженою цибулею.
|
