Печериці із шинкою
 Час готування: 1 година 15 хв. Порцій: 12
Що потрібно: 12 великих яєць, 300 г сырокопченой шинки в нарізці, 300 г печериць, 2 середні цибулини, 2 ст. л. вершкові масла, 2 ст. л. сметани, 3 листики свіжого тархуну, 0,5 ч.л. солі, щіпка чорного... |
Салат з куркою
 Салат з куркою, ананасами й грибами
ЗНАДОБИТЬСЯ. 1 куряча купка 300 г будь-яких свіжих або заморожених грибів невелика баночка консервованих ананасів 200 г твердого сиру рослинне масло для жаркі.
ГОТУВАННЯ. Курячу купку відварити, остудити,... |
|
|
Риба, тушкована в горшочке ПОНАДИБИТСЯ. 1 кг. рибного філе, полстакана борошна, 1 ст. сметани, 1 ст. бульйону, 7-8 картоплин, 3-4 цибулини, чверть склянки рослинного масла, 4-5 варених білих грибів, 50 р. пряженого масла, 1 голівка часнику, зелень петрушки або кропу, сіль, перець по смаку
ГОТУВАННЯ
1. Рибу нарізати на шматки, посолити й, обвалявши в борошні, присмажити на рослинному маслі.
2. Ріпчаста цибуля нашаткувати й обсмажити з мелкорубленными грибами на пряженому маслі
3. Картопля очистити, нарізати часточками, покласти в порціонні горшочки, додати туди пасерована цибуля сгрибами.
4. Зверху укласти шматки риби, растертый із сіллю часник, перець, залити, бульйоном, потім сметаною й гасити під кришкою в добре прогрітій духовці до готовності. Подавати в горшочках. Під час гасіння горшочки рекомендується періодично струшувати.
|
