 |
|
Дуже смачні рулети
 Запечені яйця зі шпинатом і сиром.
Час готування: 25 хв. Порцій: 4
Що потрібно: 8 яєць, 250 г свіжого шпинату, 4 ст. л. вершків жирністю 35%, 4 ст. л. тертого...
|
 |
| |
|
Печериці із шинкою
 Час готування: 1 година 15 хв. Порцій: 12
Що потрібно: 12 великих яєць, 300 г сырокопченой шинки в нарізці, 300 г печериць, 2 середні цибулини, 2 ст. л. вершкові масла, 2 ст. л. сметани, 3 листики свіжого тархуну, 0,5 ч.л. солі, щіпка чорного... |
Салат з куркою
 Салат з куркою, ананасами й грибами
ЗНАДОБИТЬСЯ. 1 куряча купка 300 г будь-яких свіжих або заморожених грибів невелика баночка консервованих ананасів 200 г твердого сиру рослинне масло для жаркі.
ГОТУВАННЯ. Курячу купку відварити, остудити,... |
|
|
Салат з куркою Салат з куркою, ананасами й грибами
ЗНАДОБИТЬСЯ. 1 куряча купка 300 г будь-яких свіжих або заморожених грибів невелика баночка консервованих ананасів 200 г твердого сиру рослинне масло для жаркі.
ГОТУВАННЯ. Курячу купку відварити, остудити, акуратно відокремити філе від костей. Філе дрібно нарізати. Гриби вимити, очистити, нарізати й обсмажити на рослинному маслі. Ананаси нарізати шматочками. Сир натерти на середній тертці. Салат укладати шарами, кожний шар промащувати майонезом: курка - гриби -сир - ананаси. Прикрасити за бажанням своїх гостей? Варену курку можна замінити копченої, це додасть пікантний смак. Замість курячого філе можна взяти філе індички. Гриби для салату можна не обсмажувати, а взяти мариновані. У цьому випадку раджу нарізати їх як можна дрібніше. Зверху салат можна посипати здрібненими волоськими або цілими кедровими горіхами
Пиріг До ре мі Квасоля
ЗНАДОБИТЬСЯ. 400 г квасолі; 5 яєць; 2 цибулини; 3 зубч. часники; 250 г майонезу; 5 ч. л. борошна; сіль, мелений чорний перець по смаку; раст. масло для жаркі; зелень петрушки для прикраси
ГОТУВАННЯ. Квасоля відварити. Небагато цілої квасолі залишити для прикраси, іншу пропустити через м'ясорубку. Цибуля, часник очистити. Цибуля нарізати й обсмажити, часник измельчить. Пюре із квасолі з'єднати із цибулею й часником, посолити. Поперчити й перемішати. Зробити млинчики: 1 яйце збовтати з 1 ст. л. майонезу й 1 ч. л. борошна. Спекти п'ять тонких млинчиків. На блюдо покласти млинчик, змазати майонезом, викласти шар пюре, змазати майонезом, накрити іншим млинчиком і т.д. Верхній млинчик змазати майонезом, прикрасити петрушкою й квасолею.
|
|
Судак
 Цибуля очистити, дрібно нарізати, обсмажити на сковороді зі злив, маслом, додати в рибний фарш, перемішати. Половину сирих креветок очистити, дрібно нарізати, змішати з фаршем. Інші креветки зварити, очистити, залишити для прикраси. Начинити шкіру судака... |
Східний пиріг
 Лагман по-узбекски
ЗНАДОБИТЬСЯ. 0,5 кг яловичини; 3 помідори; 2 цибулини; 2 картоплини; 2 моркви; 1 болг. перець; 4 зубч. часники; 3 ст. л. раст. масла; 1 пучок зелені (кинза, кріп, петрушка); паприка; мелений коріандр; сіль; 400 г локшини; раст. масло.... |
|
