Печериці із шинкою
 Час готування: 1 година 15 хв. Порцій: 12
Що потрібно: 12 великих яєць, 300 г сырокопченой шинки в нарізці, 300 г печериць, 2 середні цибулини, 2 ст. л. вершкові масла, 2 ст. л. сметани, 3 листики свіжого тархуну, 0,5 ч.л. солі, щіпка чорного... |
Салат з куркою
 Салат з куркою, ананасами й грибами
ЗНАДОБИТЬСЯ. 1 куряча купка 300 г будь-яких свіжих або заморожених грибів невелика баночка консервованих ананасів 200 г твердого сиру рослинне масло для жаркі.
ГОТУВАННЯ. Курячу купку відварити, остудити,... |
|
|
Оселедець під шубою Рулет "Оселедець під шубою"
ЗНАДОБИТЬСЯ. 1 курка; 4 цибулини; 4 моркви; 4 зубчика часники; 1 болг. перець; пучок кропу; пучок петрушки; 250 г майонезу; 1 ст. л. рідкого меду; сіль, перець по смаку; раст. масло для запікання
ГОТУВАННЯ. 1. Курку порубати на порціонні шматочки. Цибуля й морква очистити й нарізати. Часник очистити й измельчить, перець очистигь і нарізати великими півкільцями. Зелень порубати
2. Шматочки курки викласти в каструлю, посолити, поперчити, додати майонез, пук, морква, часник, перець, зелень. Перемішати й залишити на 40 хв. Періодично перемішувати. 3. Шматочки курки щільно викласти на змазаний травні лом лист. Зверху розкласти овочі й рівномірно полити медом. Запікати в нагрітій до 200 С духовці до готовності. Періодично перевертати
ЗНАДОБИТЬСЯ. 1.5 кг філе свіжої червоної риби; 3 цибулини; 3 зубчика часники; 2 яйця; 3 ст. л. майонези, 2 ст. л. рослинні масла; 2 ст. л. борошна; 0.5 кг печериць; сіль по смаку
ГОТУВАННЯ. 1. Рибу й очищ. часник разом пропустити через м'ясорубку, додати 1 яйце, майонез, борошно, сіль і перемішати. 2. Гриби й очищ. цибулини разом пропустити через м'ясорубку й обсмажити на рослинного маслі
ЗНАДОБИТЬСЯ. 1 баночка консервир. ананасів шматочками: 2 курячі купки; 400 г печериць; 100 г твердого сиру; 1 цибулина; майонез; раст. масло; сіль
ГОТУВАННЯ 1.З банки ананасів злити сок. викласти на блюдо. Купку відварити до готовності в підсоленій воді, остудити, розібрати руками на середні шматочки, викласти на ананаси. 2. Гриби, цибуля нарізати й разом обсмажити на раст. маслі, остудити викласти на курку. 3. Акуратно промастити майонезом, зверху посипати тертим на дрібній тертці сиром. Салат готовий!
3. На плівку викласти рибний фарш, зверху покласти грибний, змазати яйцем. За допомогою плівки згорнути рулетом. Викласти на лист, змазаний, маслом, і випікати 40 хв у духовці при 200°С. Готовий рулет нарізати кільцями. Рулет придбає пікантний смак, якщо ви збризкаєте його лимонним соком або подасте зі скибочками лимона
|
